Главная » Как правильно кормить

Правильно кормить ребенка в год 3 месяца

Примерное меню.

Первый завтрак
Кефир - 180мл

Обед
Икра из свеклы с черносливом - 20г
Щи протертые на мясном бульоне - 100мл
Паштет печеночный - 50г
Пюре картофельное - 50г
Яблоко тертое - 100г
Хлеб черный - 20

Полдник
Творог со сметаной и сахаром - 40г/10г/5г
Фрукты протертые (фруктовые детские консервы) - 100г

Суточный набор продуктов (г,мл).

Хлеб пшеничный - 40
Хлеб ржаной - 10
Мука - 10
Крупа, макароны - 25
Печенье - 10
Картофель - 120
Овощи разные - 150
Фрукты свежие - 100
Сахар - 60
Фрукты сухие, клюква - 15
Мясо, печень - 60
Рыба (филе) - 10
Яйцо - 1/2
Масло сливочное - 15
Масло растительное - 3
Творог - 40
Молоко - 700
Сметана, сливки - 5
Сыр - 3
Чай - 0,2
Соль - 3

Рекомендуем!
Работа для мамы в декрете - советы и статьи о работе на дому, вакансии удаленной работы и по совместительству.

Наша группа ВКонтакте:

Присоединяйтесь!
У нас интересно и полезно!

Режим и характер питания на втором году жизни различаются по полугодиям.

До полутора лет детей лучше кормить пять раз в день. Если здоровый ребенок отказывается от последнего (пятого) кормления, то его переводят на четырехразовый ритм питания с интервалом в четыре часа. Каким бы ни был режим кормления малыша по частоте, главное, чтобы он постоянно соблюдался.
Суточный объём пищи для детей от года до полутора лет должен составлять примерно 1200 г, то есть 240-250 г на прием при пятиразовом кормлении.

Пользоваться соской в этом возрасте вредно. Оно приводит в последующем к затруднению в пережевывании пищи и отказу от любой еды, кроме жидкой. Получая же пюреобразные блюда с ложечки, малыш инстинктивно делает жевательные движения перед её проглатыванием, и тем самым готовится к приему плотных пищевых комков.

Молочные продукты играют главную роль в питании ребенка. В этом возрасте ему положено 700 мл молоко в сутки с учетом того количества, которое используется для приготовления различных блюд.
Творог – обязательный компонент питания, его можно включать в любой из приемов пищи. Можно сделать из него пудинг, добавить фрукты.
Сыр дают в тертом виде. Его можно использовать для бутербродов в смеси со сливочным маслом или добавлять к макаронам.

Яйца дают детям только куриные: либо сваренные вкрутую, либо добавляет в различные блюда. До полуторалетнего возраста рекомендуется давать только крутосваренный желток, добавляя его к овощным пюре. После полутора лет можно предлагать омлеты, как в натуральном виде, так и с различными добавками, главным образом овощными (картофель, зеленый горошек, морковь, цветная капуста).

Мясные блюда желательно давать в первой половине дня, поскольку они перевариваются дольше, а съеденные вечером излишне возбуждают нервную систему, затрудняя засыпание.
Суточная норма мяса для детей до трех лет – 85 г. Используют нежирные сорта мяса (говядина, телятина, свинина), а также птицу.
Детям варят бульон для первых блюд или готовят из фарша суфле, фрикадельки тефтели или паровые котлеты. Очень полезна ребенку печень, её лучше давать в виде паштета. К мясным блюдам хорошо добавлять неострый соус (поджаренная мука, разбавленная бульоном и заправленная сливками или сметаной). Гарнир лучше овощной.

Один-два раза в неделю вместо мяса нужно давать ребенку рыбу. отдавая предпочтение рыбному филе или сортам без мелких костей.
Но необходимо помните, что речная (озерная) рыба при нарушенном обмене веществ (экссудативном диатезе) может вызвать у некоторых детей обострение заболевания. Наиболее легко усваивается треска.
Рыбу детям до полутора лет готовят в виде фрикаделек или отваривают на пару, обязательно протирают.

Растительное масло желательно давать большей частью в сыром виде, добавляя в овощное пюре и тертые овощные блюда.
Из животных сыров в небольшом количестве 1-2 раза в неделю можно давать смалец (нутряное свиное сало). Свиное (хребетное) сало, говяжий и бараний жиры не рекомендуется давать из-за трудности их усвоения.

Овощные пюре лучше готовить комбинированными, состав пюре можно менять, учитывая вкусовые особенности ребенка.
Не рекомендуется увлекаться картофельным пюре из-за затрудняющего переваривание большого количества крахмала. Суточная норма картофеля – 150 г.
Из овощей используют белокочанную капусту, морковь, свеклу, кабачки, тыкву, зеленый горошек, цветную капусту, репу, репчатый лук.

Полезно и удобно использовать специальные детские овощные консервы. Недостатком их является лишь то, что вне зависимости от состава, они вызывают некоторое однообразие вкусовых ощущений. Это может привести к тому, что ребенок не захочет пробовать новые виды консервов. Поэтому лучше чередовать блюда домашнего приготовления с приобретенными в магазине.

Каша – очень сытное блюдо детского питания. Её не следует давать более одного раза в день. Сейчас кашам отводится более скромное место в детском питании, так как ряд злаков (овёс, пшеница), из которых приготавливают крупу, содержит фитиновую кислоту, ухудшающую усвоение кальция из пищи, что нарушает нормальное окостенение скелета.

Ребенку второго года жизни кашу варят полувязкой. Каши, требующие длительного разваривания, сначала варят на воде, а затем добавляют молоко.
Можно сочетать каши с овощами, фруктами, мясом. Из каш в духовке можно приготовить пудинги.
Макаронные изделия используют тонкие и мелкие, готовят их с молоком, заправляют маслом и сыром.

Желательно, чтобы первое и последние кормления состояли из овощных или фруктовых пюре, различных каш, творожных или яичных блюд. Запивать их лучше кефиром или молоком.
Мед следует давать детям очень осторожно.

Обед лучше начинать с закуски в виде разнообразных салатов – из тертой моркови, очищенных от кожицы огурцов, помидоров, белокочанной капусты, зеленого салата, тыквы. Желательно добавлять в салаты мелко нарезанную зелень укропа, петрушки, лука, сельдерея – как можно раньше развивать у ребенка вкус к зеленым овощам.

Рацион детей после года. Чем кормить ребенка после года?

26 мая 2014, 14:33

Рацион детей в 1 год – 1 год 3 месяца

Ваш малыш продолжает находиться на 5-ти разовом питании. Наиболее калорийными должны быть завтрак и обед, ужин - более легкий, преимущественно из овощных и крупяных блюд. Хотя питание ребенка приближается к рациону взрослых, все же взрослая еда не должна занимать главное место в детском меню. Блюда должны быть мягкой консистенции (хорошо разваренные каши, овощи в виде пюре или размяты вилкой). Каждый день обязательно предлагайте малышу 1 порцию мяса или рыбы, 4 порции углеводов ( каша, картофель или другие овощи, содержащие крахмал, хлеб), 4 порции фруктов и овощей, 1 порцию кисло - молочных продуктов. И непременно - грудное молоко.

Мясо и рыбу готовьте в виде суфле, тефтелей, паровых котлет, фрикаделек, овощи для салатов и сырые фрукты натирайте на мелкой терке. Каши из разных круп (рис, гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая, пшеничная и др.) Готовьте на молоке и добавляйте овощи или фрукты.

В этом возрасте малышу уже можно давать целое яйцо, а не только желток. Но ни в коем случае не предлагайте ребенку сырых яиц, так как в них содержатся вещества, которые вредно влияют на обмен веществ.

Усвояемость пшеничного хлеба выше, чем ржаного, поэтому детям на втором году жизни рекомендуется пшеничный хлеб. Детям, склонным к полноте, лучше давать хлеб с отрубями.

Для большинства детей характерна нестабильность в еде. В один день у малыша может быть хороший аппетит, и он съедает все, что Вы ему предлагаете. На следующий день он может практически ничего не есть, а сосать только грудь. Сегодня он налегает на овощи, а завтра - категорически отказываться от них. Стоит ли беспокоиться? Потребление детьми пищи приходит к равновесию за определенный период времени. И если Вы проследите за тем, как ребенок питался в течение недели, то увидите, что его рацион вполне сбалансирован.

Если ребенок отказывается есть ту пищу, которую вы с любовью приготовили, не воспринимайте его отказ как личное оскорбление. Будьте гибки в отношении индивидуальных предпочтений своего малыша. Также не пытайтесь дать не любимое блюдо вместе с пищей, которую ребенок ест охотно. В результате малыш не будет есть ни того, ни другого продукта. Лучше пойти другим путем - предложить малышу тот же самый продукт, но в другом виде. Призовите на помощь свою фантазию. И вы увидите, что полезное всегда можно совместить с приятным.

Когда малыш балуется за столом, испытывая ваше терпение, он внимательно следит за вашей реакцией. Поэтому наиболее действенным способом прервать театральное представление маленького артиста будет спокойно вынуть его из стульчика и отправить играть. Когда проголодается, шалун сам попросит есть.

Рацион ребенка в 1 год 3 месяца – 1 год 6 месяцев

Некоторые дети в этом возрасте могут перейти на четырехразовое питание. Вот приблизительное меню для таких малышей :

  • молочная каша - 200 г ,
  • творожно - фруктовое блюдо - 50 г ,
  • сок (молоко ) - 100 мл ;
  • салат - 30 г ,
  • суп - 50 мл ,
  • второе блюдо: мясо ( рыба ) - 50 г. гарнир ( овощные или каша) - 70 г ,
  • компот или сок - 100 мл ,
  • хлеб - 20 г ;
  • овощное (творожное ) блюдо - 180 г ,
  • хлеб - 20 г ,
  • фрукты - 50 г ,
  • кефир (йогурт. молоко ) - 100 мл.

На втором году жизни детям можно начинать давать кондитерские изделия. Это могут быть карамельные конфетки, мармелад, пастила, а также различные варенья, повидло, джемы. Ни в коем случае не давайте ребенку мед, поскольку он очень часто становится причиной развития аллергии и возникновения у детей инфекционных заболеваний. И обязательно сохраняйте кормления грудью до исполнения ребенку 2 - х лет.

Время приема пищи - это особое время, а семейный стол - это особое место для приятного общения, милой беседы и кормления. Когда Вы кормите малыша, рассказывайте ему о блюде, которое он ест. Расскажите ему сказку о нем или невероятную историю, и малыш будет есть с двойным удовольствием. Демонстрируйте всем своим видом, насколько оно вкусное. И показывайте пример поведения за столом. Приучайте также всех членов семьи к хорошему поведению во время приема пищи.

Несмотря на то, что малыш активно интересуется едой взрослых, есть продукты, знакомство с которыми лучше отложить, как минимум до 3-х лет. Вот они:

жирная свинина и баранина

гусиное и утиное мясо

крепкие мясные бульоны

Рецепты для деток после года

Фрикадельки

2 столовых ложки рассыпчатого риса сварите, откиньте на дуршлаг и охладите. 300 граммов мякоти говядины пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте 2 ст. л. воды, вареный рис, соль, перемешайте. Из полученной массы сформируйте фрикадельки, запанируйте их в муке. В форму, смазанную маслом, уложите фрикадельки в один слой, запекайте в духовке 10 минут, затем залейте смесью сметаны с томатным соусом и тушите еще 15 минут. При подаче полейте соусом, в котором фрикадельки тушились.

Каша овсяная с тыквой

Тыкву промойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками, залейте кипятком, добавьте немного сахара и тушите в закрытой посуде 30 минут, после чего всыпьте овсяную крупу, предварительно перебранную и промытую. Добавьте горячее молоко, немного посолите и тушите под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Кашу в горячем виде протрите через сито и доведите до кипения, в готовую кашу добавьте сливочное масло. Таким же образом можно готовить кашу из гречневой и рисовой крупы.

Мусс яблочный

Вымойте, очистите и нарежьте яблоко, залейте его водой и варите до готовности. Отвар процедите, яблоко протрите через сито, смешайте с отваром, добавьте сахарный сироп, горячую воду, доведите до кипения. Всыпьте тонкой струйкой просеянную манную крупу и варите, помешивая 8-10 минут. Готовую смесь охладите до температуры 40 С и взбейте до образования густой пенистой массы.

Кормление ребенка по месяцам

Питание ребенка до года – очень важный дискуссионный вопрос, в поисках ответа на который постоянно находятся светила мировой и отечественной педиатрии. Они выдвигают всевозможные доводы «за» и «против» раннего разнообразия меню крохи, применяя свои знания в области детской физиологии. А что делать нам, молодым мамам, не дававшим клятву Гиппократу, но безумно любящим своих деток? Как не навредить чуткому быстроразвивающемуся организму малыша и при этом заложить крепкий фундамент его здоровья и иммунитета на долгие годы? Изучив множество предложений о том, как может выглядеть кормление ребенка первого года жизни по месяцам, в том числе с учетом рекомендаций ВОЗ, мы остановились на определенной схеме его организации.

Итак, представим, что процесс кормления малыша до и некоторое время после года представляет собой простую математическую формулу сложения, которая включает в себя грудное вскармливание/искусственное/смешанное (с докормом до ½ потребляемого объема) питание ребенка и прикорм. Определить период времени, когда именно вводить в рацион крохи последнюю составляющую кормления, очередность продуктов в ней и есть наша первостепенная задача.

Грудное вскармливание – залог здоровья

Для начала несколько слов об основе основ – грудном вскармливании, роль которого для малыша нельзя переоценить: витаминизированное и сбалансированное питание, защита от болезнетворных инфекций, улучшение остроты зрения, показателей психического и физиологического состояния, повышение умственного развития по IQ, профилактика ортодонтических проблем и т.д.

Кормление ребенка в первый месяц зависит от применения на практике основных правил кормления грудью:

  • кормим по требованию;
  • прикладываем правильно и в разных положениях;
  • не используем бутылочку и пустышку;
  • стимулируем лактацию ночными кормлениями;
  • не допаиваем водичкой;
  • не сцеживаемся;
  • не получается – обращаемся за помощью.

Режим питания у каждого малыша, особенно у новорожденного, индивидуален. В первые дни он может кушать до 14 раз в сутки, через месяц – 12 раз, немного позже количество кормлений дойдет до 6. Например, режим кормления ребенка в 2 месяца может уже устояться и состоять из не менее 6-ти приемов грудного молока, которого в этот период нужно больше (до 140 мл), чем при кормлении ребенка в 1 месяц. Интервал между кормлениями обычно уже доходит до 3-х часов, а если и не доходит – не страшно, ведь мы кормим по требованию.

Понять, хватает ли крохе питания, можно, исходя из:

  • нормальной прибавки в весе (за 1-й месяц – минимум 600 г, в остальные месяцы первого полугодия – ежемесячно до 800 г);
  • частоты мочеиспусканий до 8 раз в сутки;
  • положительного настроя и спокойного поведения малыша;
  • крепкого продолжительного дневного и ночного сна.

Не хватает грудного молока – докорм, нет молока – да здравствуют адаптированные смеси!

Конечно, «лактационные» ситуации бывают разные, и в случае, если кроха не наедается, остается перевести его на более предпочтительный вариант поддержки грудного вскармливания – смешанное питание. В качестве докорма при нем может выступать молочная смесь, наиболее безопасное питание по сравнению с донорским, высокоаллергенным коровьим или козьим молоком. В этом случае докорм не должен занимать больше половины всего объема питания малыша. Ну а если грудного молока по каким-либо причинам нет вообще, то максимально приближенные по составу к нему, приготовленные из коровьего молока по специальной технологии, молочные смеси не оставят малыша голодным. В этом случае важно вводить смесь правильно, маленькими порциями, одного вида, отслеживая появление аллергических реакций.

График кормления ребенка в 3 месяца на искусственном питании должен быть четким, из-за более длительного периода усвоения смеси – до 5 раз в сутки с 4-х часовыми перерывами между кормлениями и 8-ми часовым на ночь.

Когда вводить прикорм?

Итак, когда же все-таки начинать знакомство малыша с новыми продуктами? Если мнения специалистов относительно малышей-«искусственников» практически однозначны – 4,5-5 месяцев, то для грудничков такой однозначности нет. Одни утверждают, что уже с 1-2 месяцев в рацион могут быть введены соки, по данным ВОЗ, начинать давать прикорм нужно с 6 месяцев, так как раньше ЖКТ малыша еще не зрел, некоторые же доказывают, что первый прикорм в 8 месяцев принесет ему больше пользы, чем в 4-5 месяцев. Поэтому как вариант, предлагаем отталкиваться от того, на сколько развит ребенок, проявляет ли он интерес ко взрослой пищи и способен ли он глотать. Умение же твердо сидеть и прорезывание зубов – безусловно, важные факторы, но появиться у крохи они могут и к 8 месяцам, а этот возраст для прикорма мы считаем слишком поздним. Оптимальным при условии наличия вышеуказанных факторов развития и проявления интереса является достижение малышом 4-х месячного возраста.

С чего начинать?

Первое «знакомство» ребенка с пищей, отличной от грудного молока или смеси, может происходить по-разному сценарию:

  1. Овощное пюре из кабачков, цветной капусты, моркови отлично подойдет малышам, склонным к запорам. Для облегчения привыкания к новому блюду нужно добавить в варенные перетертые или взбитые блендером овощи немного грудного молока. Привыкнув к несладким овощам, ребенок будет есть их нормально в будущем.
  2. Сладкое фруктовое пюре малыши едят намного охотнее, чем овощи, ввести которые по этой причине в последующем может быть проблематично.
  3. Если ребенок не добирает в весе или у него жидкий стул, в качестве первого прикорма должны выступать каши – молочные или безмолочные с учетом возраста крохи, указанного на коробке.

Приблизительный рацион и норма суточного потребления продуктов при кормлении ребенка по месяцам представлена в следующей таблице:

Терпения вам и здоровья вашим едокам! Приятного аппетита!

Источники: http://www.det-dieta.ru/pitanie/v1.html, http://teddyclub.org/ru/article/vvedenie-prikorma/2335-racion-detej-posle-goda-chem-kormit-rebenka-posle-goda/, http://womanadvice.ru/kormlenie-rebenka-po-mesyacam

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения